Titel
30 August 2017
Culilied: Chop Suey
System of a Down - Chop Suey!

nodig: (voor 4 personen)
* 500 g kipfilet, in plakjes
* 2-3 el arachide- olie
* 1 rode peper, in ringetjes
* 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
* 1 ui, in parten
* 2 wortels,(of 1 grote) in stukjes/plakjes
* 1 rode paprika, in reepjes
* 1/2 komkommer, in stukjes
* 100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes
* 125 g bamboescheuten (blikje)
* 125 g taugé (met kokend water over gieten!)
* 1-2 el lichte Chinese sojasaus
* 2 el oestersaus of vissaus
* 3-4 dl kippenbouillon
* 2-3 tl maïzena (of aardappelzetmeel)
voor de liefhebber;
rasp (1 cm) verse gember door het gerecht


Voorbereiding:
Snijd kipfilet in plakjes (dit gaat eenvoudiger als je kipfilet even laat bevriezen).
Snijd alle groenten in gewenste stukken.
Kook witte rijst en/of bami volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Bereidingswijze:
Bak de kip in 3-4 min. rondom bruin in hete olie.
Schep de kip uit de pan en bak de rode peper, knoflook 2-3 min. in de achtergebleven olie.
Voeg hierbij de wortel en paprika en na 3 min. ook de komkommer, champignons en bamboescheuten.
Als de groenten beetgaar zijn ook de kip toevoegen.
Meng sojasaus, oestersaus, bouillon en maïzena en roer dit door het gerecht.
Verwarm het geheel nog even door tot het gaat binden en als allerlaatste de taugé erover.

Tips:
- Varieer met alle soorten groenten zoals ; paksoi, sperzieboontjes, broccoli, wel of geen ui etc.
- Vegetarisch ; Laat kip/ vlees achterwege!!
- ipv kipfilet, grote garnalen kort bereiden
- Lekker met witte rijst/mihoen en/of bami

Labels:

Comments: Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]





<< Home
Info
www.radiokees.nl
envelop e-mail
podcast

Subscribe to
Posts [Atom]

Delen

Follow radiokees on Twitter



Archives

credits:
ontwerp:
KvRK feb07
Powered by Blogger